Descrizione
Birra Artigianale Fruit Robot Spontaneus IGA – Wild Spontaneous IGA Birrificio Godog
Un capolavoro d’avanguardia enobirrataria che fonde la fermentazione spontanea e l’eccellenza del territorio! Prima di tutto, la birra artigianale Fruit Robot Spontaneus IGA di Birrificio Godog nasce dalla fermentazione spontanea del mosto d’uva Lacrima di Morro d’Alba con l’aggiunta di mosto di birra. Inoltre, la natura selvatica e il contatto con l’uva donano un profilo aromatico unico, complesso e di grande raffinatezza. In aggiunta, la sua vibrante acidità si sposa con una struttura elegante e profonda. Di conseguenza, costituisce una rarità d’autore da stappare per occasioni esclusive.
Profilo Sensoriale: Nel bicchiere si presenta con un affascinante colore rubino velato dai riflessi violacei, coronata da una schiuma sottile ed evanescente. D’altra parte, al naso esplode un bouquet selvatico e sofisticato: note vinose intense, amarena, frutti rossi fermentati, sfumature rustiche e ricordi di cantina storica. Allo stesso tempo, in bocca è secca, verticale, caratterizzata da una piacevole e sferzante acidità che pulisce perfettamente il palato, lasciando un finale lunghissimo ed elegante.
Abbinamenti Consigliati: Per quanto riguarda la tavola, si sposa magnificamente con formaggi erborinati stagionati, carni rosse e selvaggina, carpacci raffinati e piatti di alta gastronomia. In definitiva, rappresenta una scelta sublime per palati esigenti e appassionati di wild ales. Per di più, se desideri scoprire l’eccellenza e le produzioni wild del birrificio, visita il sito ufficiale di Birrificio Godog.
Scheda Tecnica
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Stile: Spontaneous Wild IGA (Italian Grape Ale)
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Grado Alcolico (ABV): 6,0%
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Processo & Ingredienti: Fermentazione spontanea di mosto di Lacrima di Morro d’Alba + mosto di birra
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Formato: Bottiglia 37,5cl
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Temperatura di Servizio: 10-12°C
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