Ispirata alle più chiare delle birre Trappiste, prevalgono gli esteri dei classici lieviti del Belgio. Colore dorato, leggermente velata con abbondate schiuma. Al naso, si presenta con moderati esteri fruttati e leggeri aromi di alcol legati da sentori agrumati ed erbacei, del luppolo. Al palato l’ingresso è maltato, ma la bevuta resta pulita e secca, l’amaro è presente ma non invadente, al retro olfatto tornano tutti i sentori percepiti al naso.
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