Abbiamo deciso di creare una Dark Mild sempre tradizionale, utilizzando solo malti di provenienza inglese, come per la luppolatura con east kent golding e per il lievito di stampo britannico, il risultato, una birra dai 3.6 gradi alcolici dal corpo leggero ma non troppo, dal colore mogano, cristallino con riflessi rubino, schiuma bassa e compatta , al naso note torrefatte che ricordano il caffè d’orzo con un sottofondo di nocciola e note maltate, il tutto si ripresenta in bocca con una finitura pulita e leggermente secca sul finale, la birra perfetta per ogni momento della giornata e al top con i gomiti sul bancone.
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