Arpus Brewing Hopchest
Double Ipa
Il connubio tra i luppoli Motueka, Mosaic, Nelson Sauvin e Galaxy assieme al lievito London Fog da vita a questa ricca, decisa e succosa Double IPA, pensata proprio per gli appassionati di questo stile. Questa birra racchiude tutte le caratteristiche di punta di ciò che ama il birrificio Arpus, a partire dal colore che risulta biondo e torbido, grazie anche al lievito utilizzato, e passando per i ricchi sentori di frutta tropicale ed agrumi, per finire con le gustose e decise note amare percepite, sia al naso che al palato, che caratterizzano il finale. Lattina da 44 CL
Gusto: Amaro
Colore: Oro Velato
Regione/città: Eimuri | Lettonia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 7,5 %
Double Ipa
Il connubio tra i luppoli Motueka, Mosaic, Nelson Sauvin e Galaxy assieme al lievito London Fog da vita a questa ricca, decisa e succosa Double IPA, pensata proprio per gli appassionati di questo stile. Questa birra racchiude tutte le caratteristiche di punta di ciò che ama il birrificio Arpus, a partire dal colore che risulta biondo e torbido, grazie anche al lievito utilizzato, e passando per i ricchi sentori di frutta tropicale ed agrumi, per finire con le gustose e decise note amare percepite, sia al naso che al palato, che caratterizzano il finale. Lattina da 44 CL
Gusto: Amaro
Colore: Oro Velato
Regione/città: Eimuri | Lettonia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 7,5 %
Babylon Another Fucking IPA
India Pale Ale
Gusto: Amaro
Colore: Oro Intenso
Regione/città: Ascoli Piceno | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 6 %
India Pale Ale
L'Another è una Ipa da 6% Abv di stampo ultramoderno: mentre la sua struttura minimalista regala una bevuta di facilità quasi imbarazzante, la componente aromatica è caratterizzata da 3 super luppoli (americani-australiani) che donano aromi esotici di frutta tropicale come mango, passion fruit e lychee, ma anche spiccate note agrumate, con lime in primo piano e una spruzzata erbacea e balsamica di resina di pino.
Nella massa di varie interpretazioni ciò che ci ha guidato è stato quello che ci ha sempre contraddistinto: ultra qualità e personalità, non solo contro corrente ma anche nelle generalità più comuni e accomunanti, personalità che liquefatta in birra nel nostro "calderone" rameico si traduce in "colpi distintivi" alle papille gustative per un piacere che va oltre il bicchiere.
Gusto: Amaro
Colore: Oro Intenso
Regione/città: Ascoli Piceno | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 6 %
Babylon Bandit
Saison
Gusto: Speziato
Colore: Oro Intenso
Regione/città: Ascoli Piceno | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 6,5 %
Saison
Birra ad alta fermentazione di ispirazione belga, secca, dissetante è aromatizzata con olio essenziale di pompelmo rosa e arricchita dall'utilizzo di Pepe Di Timut, Pepe di Sichuan e Pepe Rosa, i quali si sposano in un sodalizio proibito con le note fruttate e speziate regalateci dal lievito saison.
Gusto: Speziato
Colore: Oro Intenso
Regione/città: Ascoli Piceno | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 6,5 %
Babylon Better Call Neipa
Neipa
Gusto: Amaro
Colore: Oro Intenso
Regione/città: Ascoli Piceno | Italia
Degustare a 5°- 8°C
Grado alcolico: 6,3 %
Neipa
Birra caratterizzata da particolari lieviti che insieme ai luppoli sprigionano tripudio di frutta tropicale (ananas, mango, papaya), frutta matura e lime. Amaro moderato.
Note: Il nome è ispirato alla serie televisiva Breaking Bad, nel dettaglio allo slogan "Better call Saul".
Gusto: Amaro
Colore: Oro Intenso
Regione/città: Ascoli Piceno | Italia
Degustare a 5°- 8°C
Grado alcolico: 6,3 %
Babylon Desaparec-IPA
India Pale Ale
SOLD OUT
Presto nuovamente disponibile
Gusto: Amaro
Colore: Oro Intenso
Regione/città: Ascoli Piceno | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 6,2 %
India Pale Ale
SOLD OUT
Presto nuovamente disponibile
Birra artigianale non filtrata e non pastorizzata ispirata alle America Ipa. Forte l'impatto aromatico dato dall'impiego di buccia d'arancia e di luppolo, utilizzato anche in Dry-Hopping, con sensazioni aromatiche che ricordano il resinoso del pino, l'agrumato del mandarino e una nota di albicocca secca. Di corpo medio, complessa e persistente, ha un amaro intenso, equilibrato e dissetante tanto da conferire forte bevibilità e renderla una Desaparec-Ipa.
Gusto: Amaro
Colore: Oro Intenso
Regione/città: Ascoli Piceno | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 6,2 %
Babylon Deva
Bitter
Gusto: Amaro
Colore: Ramato
Regione/città: Ascoli Piceno | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 4,5 %
Bitter
Birra ad alta e fermentazione di ispirazione inglese, sia al naso che in bocca troviamo note di pane, malto tostato e caramello, una leggera frutta rossa in aggiunta alle note terrose date dal luppolo, amaro moderato e finale secco
Note: Questa Best Bitter è stata creata dal Birraio Michele Isoldi come simbolo di nascita e rinascita, dedicata alla prima figlia Babylon in tutti i sensi, prima birra e per la sua primogenita! La birra è stata presentata ufficialmente per: IL BALLO DELLE DEBUTTANTI 2021.
Gusto: Amaro
Colore: Ramato
Regione/città: Ascoli Piceno | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 4,5 %
Babylon Erasmus Tropical
Fruit Sour
SOLD OUT
Presto nuovamente disponibile
Gusto: Acidulo
Colore: Oro
Regione/città: Ascoli Piceno | Italia
Degustare a 5°- 8°C
Grado alcolico: 4,5 %
Fruit Sour
SOLD OUT
Presto nuovamente disponibile
Acidificata con lattobacilli che donano la caratteristica acidità agrumata, l'aggiunta di frutta in fermentazione (Ananas, Mango, Frutto della Passione e Guava) ne caratterizza il gusto e ne bilancia le note acide.
Gusto: Acidulo
Colore: Oro
Regione/città: Ascoli Piceno | Italia
Degustare a 5°- 8°C
Grado alcolico: 4,5 %
Babylon Gilga-Mash
Tripel
SOLD OUT
Presto nuovamente disponibile
Gusto: Dolce
Colore: Oro
Regione/città: Ascoli Piceno | Italia
Degustare a 7°- 9°C
Grado alcolico: 8,7 %
Tripel
SOLD OUT
Presto nuovamente disponibile
Ammostamento inspirato all'epopea alcolica di Gilgamesh, a volte considerato dio degli inferi delle antiche popolazioni mesopotamiche. Il tenore alcolico elevato, ma ben nascosto, scalda piacevolmente d'inverno e rinvigorisce d'estate, inebriando le menti e rimescolando i neuroni. Gilga-Mash ha un carattere dolce, un corpo medio e un finale secco ben bilanciato. Aromi di frutta esotica e fiori bianchi di pero colpiscono il naso in maniera tenue, miscelati ad un leggero carattere erbaceo di luppolo nobile.
Gusto: Dolce
Colore: Oro
Regione/città: Ascoli Piceno | Italia
Degustare a 7°- 9°C
Grado alcolico: 8,7 %
Babylon Mdmapa
American Pale Ale
SOLD OUT
Presto nuovamente disponibile
Gusto: Amaro
Colore: Oro Intenso
Regione/città: Ascoli Piceno | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 5,4 %
American Pale Ale
SOLD OUT
Presto nuovamente disponibile
Masticando radici di sassofrasso nei boschi Babilonesi, uno tsunami di colori ci ha scaraventati su una spiaggia tropicale, piena di noce moscata psichedelica, dove abbiamo creato questo nettare dissetante che esplode di frutta esotica, di voglia di mare e d'estate.
American Pale Ale color giallo dorato da 5,4% abv, dalla bevuta più che danger, luppolatura allucinante eseguita con canadair di Athanum, Mosaic, Ariana e Topazi.
Gusto: Amaro
Colore: Oro Intenso
Regione/città: Ascoli Piceno | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 5,4 %
Babylon Mr. Carlo
Session Ipa
SOLD OUT
Presto nuovamente disponibile
Gusto: Amaro
Colore: Oro Intenso
Regione/città: Ascoli Piceno | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 4,2 %
Session Ipa
SOLD OUT
Presto nuovamente disponibile
SESSION IPA con double dry hopping, una bomba tropicale leggermente citrica, con un amaro non tagliente e da bere a fiumi con i suoi 4,2%.
Birra d'ispirazione americana che abbiamo dedicato ad un grandissimo del calcio, icona dello sport e dei valori "quelli buoni" che lo hanno fatto amare trasversalmente anche dagli avversari, l'uomo che come noi da Roma ha piantato le sue radici ad Ascoli Piceno il grandissimo Carletto Mazzone.
Gusto: Amaro
Colore: Oro Intenso
Regione/città: Ascoli Piceno | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 4,2 %
Babylon Pils
Pils
Gusto: Amaro
Colore: Oro Intenso
Regione/città: Ascoli Piceno | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 4,8 %
Pils
Birra a bassa fermentazione di ispirazione tedesca personalizzata da un aroma di frutta fresca e fiori bianchi dato dall'impiego di luppolo Huell Melon utilizzato in dry-hopping. La Pils si presenta con un ingresso leggermente dolce del malto e chiude con un finale secco tendente all'amaro, nel mezzo note di pane, fieno ed erba tagliata. Birra dal carattere rinfrescante.
Birra premiata come birra dell'anno 2023.
Gusto: Amaro
Colore: Oro Intenso
Regione/città: Ascoli Piceno | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 4,8 %
Babylon Salaria
Gose
SOLD OUT
Presto nuovamente disponibile
Gusto: Acidulo
Colore: Oro Chiaro
Regione/città: Ascoli Piceno | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 4,5 %
Gose
SOLD OUT
Presto nuovamente disponibile
Birra ad alta fermentazione di ispirazione tedesca caratterizzata da una piacevole e dissetante acidità citrica data dall'impiego di Lactobacilli, bilanciata da un equilibrata sapidità grazie all'aggiunta di sale "Dolce di Cervia", per terminare con un pizzico di coriandolo che completa il bouquet aromatico agrumato di questa nostra interpretazione remineralizzante.
Note: La Salaria è una bellissima strada che percorriamo da anni per giungere ad Ascoli Piceno e che continuiamo a percorrere per raggiungere la città da cui proveniamo, Roma. A lei che ha visto gli antichi romani percorrere km e km per procurarsi e commercializzare il sale dedichiamo questa Gose con sale dolce di Cervia.
Gusto: Acidulo
Colore: Oro Chiaro
Regione/città: Ascoli Piceno | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 4,5 %
Babylon Shinobi
Stout
SOLD OUT
Presto nuovamente disponibile
Gusto: Tostato
Colore: Ebano
Regione/città: Ascoli Piceno | Italia
Degustare a 5°- 7°C
Grado alcolico: 4,8 %
Stout
SOLD OUT
Presto nuovamente disponibile
Shinobi è una birra dal tenore alcolico medio. Trae ispirazione dalla categoria delle Stout, classiche birre scure dell'area anglosassone, nate nel 1800 come variazione delle Porter e contraddistinte da un deciso profilo torrefatto.
Nel profilo aromatico si ritrovano note di cioccolato, caffè e tostato e successivamente sfumature riconducibili a caramello e liquirizia.
Gusto: Tostato
Colore: Ebano
Regione/città: Ascoli Piceno | Italia
Degustare a 5°- 7°C
Grado alcolico: 4,8 %
Babylon Stipan Hawking
Double Ipa
Gusto: Amaro
Colore: Oro Intenso
Regione/città: Ascoli Piceno | Italia
Degustare a 5°- 8°C
Grado alcolico: 8,2 %
Double Ipa
Birra artigianale non filtrata e non pastorizzata in stile DOUBLE ipa da 90 Ibu dedicata al sommo astrofisica S. Hawking per accompagnarlo nei suoi viaggi metafisici intergalattici.
La birra da 8,2° è caratterizzata da un astroquantico impiego di luppolo Motueka in aroma ed Equinox in Dry-Hopping i quali donano un impatto aromatico di agrumi e frutta tropicale, dalla papaya al mandarino cinese, per finire con un rinfrescante lime.
Il corpo medio sostiene un amaro molto lungo e persistente che si conquista il suo spazio predominando nel finale.
Gusto: Amaro
Colore: Oro Intenso
Regione/città: Ascoli Piceno | Italia
Degustare a 5°- 8°C
Grado alcolico: 8,2 %
Babylon Thug Life
Bock
SOLD OUT
Presto nuovamente disponibile
Bassa fermentazione dalla forte personalità, i cui aromi primari derivanti dai malti selezionati e dalla sua cottura a decozione su fiamma diretta Babylonese, riportano al palato un gusto dolce, leggermente biscottato e caramellato, un corpo medio e un finale secco che non la rende stucchevole. 6,5% gradi alcolici e un colore ramato dai riflessi rubino che riempiranno le vostre giornate!
Gusto: Dolce
Colore: Ramato
Regione/città: Ascoli Piceno | Italia
Degustare a 5°- 7°C
Grado alcolico: 6,5 %
Bock
SOLD OUT
Presto nuovamente disponibile
Bassa fermentazione dalla forte personalità, i cui aromi primari derivanti dai malti selezionati e dalla sua cottura a decozione su fiamma diretta Babylonese, riportano al palato un gusto dolce, leggermente biscottato e caramellato, un corpo medio e un finale secco che non la rende stucchevole. 6,5% gradi alcolici e un colore ramato dai riflessi rubino che riempiranno le vostre giornate!
Gusto: Dolce
Colore: Ramato
Regione/città: Ascoli Piceno | Italia
Degustare a 5°- 7°C
Grado alcolico: 6,5 %
Birrificio LZO Baal
Red Ale
Birra dal colore intenso, dove gli aromi dei cinque malti utilizzati e del tradizionale lievito conferiscono una forte intensità olfattiva. Note che ricordano il pane e il caramello, accompagnate dalla nobile luppolatura che permane in bocca con una reminiscenza inaspettata. Birra decisa ed aromatica, capace di riscaldare lo spirito di chi la sceglie. Ottima con: Pizze molto farcite, selvaggina, carni rosse, stufati, bolliti, pasta e fagioli
Gusto: Dolce
Colore: Ramato
Regione/città: Conegliano | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 6,4 %
Red Ale
Birra dal colore intenso, dove gli aromi dei cinque malti utilizzati e del tradizionale lievito conferiscono una forte intensità olfattiva. Note che ricordano il pane e il caramello, accompagnate dalla nobile luppolatura che permane in bocca con una reminiscenza inaspettata. Birra decisa ed aromatica, capace di riscaldare lo spirito di chi la sceglie. Ottima con: Pizze molto farcite, selvaggina, carni rosse, stufati, bolliti, pasta e fagioli
Gusto: Dolce
Colore: Ramato
Regione/città: Conegliano | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 6,4 %
Birrificio LZO Candice
Blanche
Birra bianca ad alta fermentazione, vive della tradizione in cui la tipica aromatizzazione con coriandolo e buccia d'arancia si rinnova e arricchisce con bacche di ginepro, fiori di camomilla ed acetosella. Un ensamble che risulta rinfrescante in bocca e piacevole al naso. Di facile beva grazie all'utilizzo del frumento, che alleggerisce e regala equilibrio al gusto. Una specialità che solletica la parte più delicata del nostro animo, senza perdere il piacere di bere un'ottima birra. Ottima con: Sushi, primi piatti leggeri e carpacci di pesce bianco, verdure cotte e in pinzimonio, pesce crudo o marinato.
Gusto: Speziato
Colore: Giallo Paglierino
Regione/città: Conegliano | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 4,2 %
Blanche
Birra bianca ad alta fermentazione, vive della tradizione in cui la tipica aromatizzazione con coriandolo e buccia d'arancia si rinnova e arricchisce con bacche di ginepro, fiori di camomilla ed acetosella. Un ensamble che risulta rinfrescante in bocca e piacevole al naso. Di facile beva grazie all'utilizzo del frumento, che alleggerisce e regala equilibrio al gusto. Una specialità che solletica la parte più delicata del nostro animo, senza perdere il piacere di bere un'ottima birra. Ottima con: Sushi, primi piatti leggeri e carpacci di pesce bianco, verdure cotte e in pinzimonio, pesce crudo o marinato.
Gusto: Speziato
Colore: Giallo Paglierino
Regione/città: Conegliano | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 4,2 %
Birrificio LZO Cima
Lager
Birra a bassa fermentazione dal colore chiaro, prodotta con malto pils derivato dall'orzo delle nostre campagne. Ispirata alla migliore tradizione delle lager, è rivisitata in chiave moderna ed artigianale; le delicate note di pane e floreali emergono piacevolmente al naso e si ritrovano in bocca. Il corpo snello, il sapore deciso ed finale secco ma pulito contribuiscono a farne una birra di gran beva. Ottima con: Aperitivo, pizze, insalatone, risotti, carni bianche - magari speziate, pesce al cartoccio, barbecue
Gusto: Amaro
Colore: Giallo Paglierino
Regione/città: Conegliano | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 4,8 %
Lager
Birra a bassa fermentazione dal colore chiaro, prodotta con malto pils derivato dall'orzo delle nostre campagne. Ispirata alla migliore tradizione delle lager, è rivisitata in chiave moderna ed artigianale; le delicate note di pane e floreali emergono piacevolmente al naso e si ritrovano in bocca. Il corpo snello, il sapore deciso ed finale secco ma pulito contribuiscono a farne una birra di gran beva. Ottima con: Aperitivo, pizze, insalatone, risotti, carni bianche - magari speziate, pesce al cartoccio, barbecue
Gusto: Amaro
Colore: Giallo Paglierino
Regione/città: Conegliano | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 4,8 %
Birrificio LZO Doffy
Double Ipa
Birra chiara dall'abbondante luppolatura composta dai migliori luppoli americani e neo zelandesi che fanno emergere succosi aromi di frutta tropicale. Le note dolci del luppolo si bilanciano molto bene con la pulizia dellamaro finale, nascondendo perfettamente il grado alcolico. Intense note fruttate di mango, pesca e albicocca con un corpo intenso e prepotente. La gradazione alcolica non emerge in bocca grazie all'abbondante luppolatura. Il finale è rotondo con un amaro ben bilanciato e piacevole.
Gusto: Amaro
Colore: Oro
Regione/città: Conegliano | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 8,0 %
Double Ipa
Birra chiara dall'abbondante luppolatura composta dai migliori luppoli americani e neo zelandesi che fanno emergere succosi aromi di frutta tropicale. Le note dolci del luppolo si bilanciano molto bene con la pulizia dellamaro finale, nascondendo perfettamente il grado alcolico. Intense note fruttate di mango, pesca e albicocca con un corpo intenso e prepotente. La gradazione alcolica non emerge in bocca grazie all'abbondante luppolatura. Il finale è rotondo con un amaro ben bilanciato e piacevole.
Gusto: Amaro
Colore: Oro
Regione/città: Conegliano | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 8,0 %
Birrificio LZO Holi
Session Ipa
Session IPA dal colore giallo brillante ed una fine schiuma bianca. Gli intensi profumi di frutta esotica e a pasta gialla anticipano una bevuta fresca e dissetante, in cui la leggerezza del grado alcolico non ne toglie il corpo. Le note citriche che ricordano gli agrumi freschi si percepiscono subito, per poi lasciare spazio ai sentori dolci e freschi tipici dei frutti esotici più succosi, con un finale leggermente amaro e secco. Ottima con aperitivi e con fritture, formaggi saporiti a media e lunga stagionatura
Gusto: Amaro
Colore: Oro
Regione/città: Conegliano | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 3,8 %
Session Ipa
Session IPA dal colore giallo brillante ed una fine schiuma bianca. Gli intensi profumi di frutta esotica e a pasta gialla anticipano una bevuta fresca e dissetante, in cui la leggerezza del grado alcolico non ne toglie il corpo. Le note citriche che ricordano gli agrumi freschi si percepiscono subito, per poi lasciare spazio ai sentori dolci e freschi tipici dei frutti esotici più succosi, con un finale leggermente amaro e secco. Ottima con aperitivi e con fritture, formaggi saporiti a media e lunga stagionatura
Gusto: Amaro
Colore: Oro
Regione/città: Conegliano | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 3,8 %
Birrificio LZO IGA Oneshot
IGA
Adami, rinomata e storica tenuta vinicola situata nel Conegliano - Valdobbiadene, ha selezionato per noi il miglior mosto di vitigno Glera. Da un'eccellenza del nostro territorio, prende vita la nostra primissima IGA. Ventaglio aromatico intenso caratterizzato dalle note fruttate di mela, agrumi e di fiori bianchi. La leggera acidità, unita alla viva carbonazione, rende il sorso scorrevole e veloce, lasciando alle persistenti note fruttate il compito di chiudere la bevuta.
Gusto: Vinoso
Colore: Giallo Paglierino
Regione/città: Conegliano | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 6,0 %
IGA
Adami, rinomata e storica tenuta vinicola situata nel Conegliano - Valdobbiadene, ha selezionato per noi il miglior mosto di vitigno Glera. Da un'eccellenza del nostro territorio, prende vita la nostra primissima IGA. Ventaglio aromatico intenso caratterizzato dalle note fruttate di mela, agrumi e di fiori bianchi. La leggera acidità, unita alla viva carbonazione, rende il sorso scorrevole e veloce, lasciando alle persistenti note fruttate il compito di chiudere la bevuta.
Gusto: Vinoso
Colore: Giallo Paglierino
Regione/città: Conegliano | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 6,0 %
Birrificio LZO Pogue
Stout
Birra in stile Dry Stout, sprigiona intensi profumi tostati che ricordano la macinatura del caffè e il cacao; in bocca appare morbida come il cioccolato al latte e ben bilanciata da un fresco amaro che invita subito ad un altro sorso.
Gusto: Dolce
Colore: Nero
Regione/città: Conegliano | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 4,8 %
Stout
Birra in stile Dry Stout, sprigiona intensi profumi tostati che ricordano la macinatura del caffè e il cacao; in bocca appare morbida come il cioccolato al latte e ben bilanciata da un fresco amaro che invita subito ad un altro sorso.
Gusto: Dolce
Colore: Nero
Regione/città: Conegliano | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 4,8 %
Birrificio LZO Posa
Italian Pils
Abbiamo voluto dimostrare quanto immediata e soddisfacente possa essere una bassa fermentazione italiana, e per farlo ci siamo addentrati nella creazione di una Italian Pils. Il leggero dry-hopping mescola gli aromi erbacei e fruttati dei luppoli ad un gentile corpo di cereale, regalando una bevuta snella, rettilinea, che termina in un trionfo d'amaro. Estranea ai canoni antichi, veicola le tradizioni nella contemporaneità per appagare gli assetati di ieri, oggi e domani. Gluten Free
Gusto: Amaro
Colore: Oro
Regione/città: Conegliano | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 4,8 %
Italian Pils
Abbiamo voluto dimostrare quanto immediata e soddisfacente possa essere una bassa fermentazione italiana, e per farlo ci siamo addentrati nella creazione di una Italian Pils. Il leggero dry-hopping mescola gli aromi erbacei e fruttati dei luppoli ad un gentile corpo di cereale, regalando una bevuta snella, rettilinea, che termina in un trionfo d'amaro. Estranea ai canoni antichi, veicola le tradizioni nella contemporaneità per appagare gli assetati di ieri, oggi e domani. Gluten Free
Gusto: Amaro
Colore: Oro
Regione/città: Conegliano | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 4,8 %
Birrificio LZO Riot Ale
West Coast Ipa
SOLD OUT
Presto nuovamente disponibile
Moderna interpretazione dello stile IPA, nell'accezione West Coast. Corpo esile, costruito prevalentemente su malti pils, così da valorizzare le note fruttate dell'abbondante luppolatura. Birra che rompe con le convenzioni, smuovendo gli animi per aprire nuovi orizzonti. Ottima con: Aperitivi, hamburger, piatti piccanti
Gusto: Amaro
Colore: Oro
Regione/città: Conegliano | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 5,6 %
West Coast Ipa
SOLD OUT
Presto nuovamente disponibile
Moderna interpretazione dello stile IPA, nell'accezione West Coast. Corpo esile, costruito prevalentemente su malti pils, così da valorizzare le note fruttate dell'abbondante luppolatura. Birra che rompe con le convenzioni, smuovendo gli animi per aprire nuovi orizzonti. Ottima con: Aperitivi, hamburger, piatti piccanti
Gusto: Amaro
Colore: Oro
Regione/città: Conegliano | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 5,6 %
Birrificio LZO Rusty
Strong Scotch Ale
SOLD OUT
Presto nuovamente disponibile
Birra dal colore ramato, nella quale a farla da protagonista è la dolcezza del malto, che ricorda soprattutto il caramello; la bevuta è resa appagante e bilanciata da un finale torbato, che la rende equilibrata. Il processo di lavorazione prevede un veloce contatto con chips di rovere, affinché il tannino del legno moderi la dolcezza di cui sopra e sprigioni una delicata punta di freschezza che alleggerisce i sapori torbati. Birra premiata "Birra Dell'Anno 2022" nella sua categoria
Gusto: Dolce
Colore: Ramato
Regione/città: Conegliano | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 8,0 %
Strong Scotch Ale
SOLD OUT
Presto nuovamente disponibile
Birra dal colore ramato, nella quale a farla da protagonista è la dolcezza del malto, che ricorda soprattutto il caramello; la bevuta è resa appagante e bilanciata da un finale torbato, che la rende equilibrata. Il processo di lavorazione prevede un veloce contatto con chips di rovere, affinché il tannino del legno moderi la dolcezza di cui sopra e sprigioni una delicata punta di freschezza che alleggerisce i sapori torbati. Birra premiata "Birra Dell'Anno 2022" nella sua categoria
Gusto: Dolce
Colore: Ramato
Regione/città: Conegliano | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 8,0 %
Boia Brewing Culla Di Giuda
American IPA
Culla Di Giuda è una birra con una gradazione alcolica pari al 6,2%. Si ispira alla tipologia delle American IPA, birre rappresentative della scena craft degli Stati Uniti, contraddistinte principalmente dal contributo aromatico e amaricante dei luppoli locali. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Nelson Sauvin, Amarillo e Azacca. Nel profilo aromatico si ritrovano note di resina, agrumi e frutta tropicale e successivamente tendenze assimilabili a melone e spezie. In bocca l'attacco dolce e pieno accompagna l'amaro sostenendosi a vicenda.
Gusto: Amaro
Colore: Ambrato
Regione/città: Domodossola | Italia
Degustare a 5°- 7°C
Grado alcolico: 6,2 %
American IPA
Culla Di Giuda è una birra con una gradazione alcolica pari al 6,2%. Si ispira alla tipologia delle American IPA, birre rappresentative della scena craft degli Stati Uniti, contraddistinte principalmente dal contributo aromatico e amaricante dei luppoli locali. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Nelson Sauvin, Amarillo e Azacca. Nel profilo aromatico si ritrovano note di resina, agrumi e frutta tropicale e successivamente tendenze assimilabili a melone e spezie. In bocca l'attacco dolce e pieno accompagna l'amaro sostenendosi a vicenda.
Gusto: Amaro
Colore: Ambrato
Regione/città: Domodossola | Italia
Degustare a 5°- 7°C
Grado alcolico: 6,2 %
Boia Brewing Electric Shock
DDH IPA
Una moderna DDH IPA dritta e sincera. Il mix di nuovi luppoli e alcuni grandi classici , creano un profilo resinoso, agrumato ed erbaceo. Un pizzico di bucce d'arancia completano il bouquet di questa nuova incredibile TORTURA L'Amaro equilibrato esalta la freschezza del profilo aromatico rendendo la bevuta ultra scorrevole e rapida, come una scossa che ti UCCIDE da dentro!
Gusto: Amaro
Colore: Oro
Regione/città: Domodossola | Italia
Degustare a 5°- 8°C
Grado alcolico: 6,0 %
DDH IPA
Una moderna DDH IPA dritta e sincera. Il mix di nuovi luppoli e alcuni grandi classici , creano un profilo resinoso, agrumato ed erbaceo. Un pizzico di bucce d'arancia completano il bouquet di questa nuova incredibile TORTURA L'Amaro equilibrato esalta la freschezza del profilo aromatico rendendo la bevuta ultra scorrevole e rapida, come una scossa che ti UCCIDE da dentro!
Gusto: Amaro
Colore: Oro
Regione/città: Domodossola | Italia
Degustare a 5°- 8°C
Grado alcolico: 6,0 %
Boia Brewing Gavage
Session Ipa
SOLD OUT
Presto nuovamente disponibile
The Sixth. Il Boia suona la sesta e si torna a sperimentare con i Luppoli. Session Ipa con double dry hopping prodotta con lievito Verdant e luppoli americani Citra e Falconer's Flight, dagli importanti sentori agrumati di arancia, pompelmo e limone fino a qualche timido accenno floreale e tropicale. Corpo esile e di bassa gradazione alcolica, la GAVAGE è un'inno al bere, reinterpretato in stile boia. "I just started drinking till I couldn't drink no more", questa la nostra reinterpretazione di Gavage.
Gusto: Amaro
Colore: Giallo Paglierino
Regione/città: Domodossola | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 4,3 %
Session Ipa
SOLD OUT
Presto nuovamente disponibile
The Sixth. Il Boia suona la sesta e si torna a sperimentare con i Luppoli. Session Ipa con double dry hopping prodotta con lievito Verdant e luppoli americani Citra e Falconer's Flight, dagli importanti sentori agrumati di arancia, pompelmo e limone fino a qualche timido accenno floreale e tropicale. Corpo esile e di bassa gradazione alcolica, la GAVAGE è un'inno al bere, reinterpretato in stile boia. "I just started drinking till I couldn't drink no more", questa la nostra reinterpretazione di Gavage.
Gusto: Amaro
Colore: Giallo Paglierino
Regione/città: Domodossola | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 4,3 %
Boia Brewing Ghigliottina
Kveik IPA
SOLD OUT
Presto nuovamente disponibile
Ghigliottina è una birra con una gradazione alcolica pari al 7,2%. Si ispira alla categoria delle New England IPA, moderna evoluzione delle American IPA, contraddistinte da corpo morbido, aroma di frutta tropicale, aspetto torbido e componente amara limitata. La ricetta prevede l'impiego di luppoli HBC522, Dr. Rudi e Sorachi Ace. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, pesca, albicocca e frutta tropicale e più in lontananza note resinose.
Gusto: Amaro
Colore: Giallo Dorato
Regione/città: Domodossola | Italia
Degustare a 5°- 7°C
Grado alcolico: 7,2 %
Kveik IPA
SOLD OUT
Presto nuovamente disponibile
Ghigliottina è una birra con una gradazione alcolica pari al 7,2%. Si ispira alla categoria delle New England IPA, moderna evoluzione delle American IPA, contraddistinte da corpo morbido, aroma di frutta tropicale, aspetto torbido e componente amara limitata. La ricetta prevede l'impiego di luppoli HBC522, Dr. Rudi e Sorachi Ace. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, pesca, albicocca e frutta tropicale e più in lontananza note resinose.
Gusto: Amaro
Colore: Giallo Dorato
Regione/città: Domodossola | Italia
Degustare a 5°- 7°C
Grado alcolico: 7,2 %
Boia Brewing Maschera Di Ferro
Double Ipa
East Coast Double IPA 8,5% Solito carico insensato di luppoli per questa potente Double IPA in salsa East Coast. Aspetto chiaro, leggermente velata per la presenza di cereali non maltati e un abbondante Dryhop. Al naso, la frutta tropicale è dominante (Citra, Idaho7 e Cryo Pop si completano perfettamente), esaltati anche dal lievito tipico del Nord East Americano. La frutta è protagonista anche in bocca, facendoci ritrovare quanto già anticipato dal naso. Nonostante la gradazione alcolica rimane una birra ben bilanciata e di facile beva
Gusto: Amaro
Colore: Oro Chiaro
Regione/città: Domodossola | Italia
Degustare a 5°- 8°C
Grado alcolico: 8,5 %
Double Ipa
East Coast Double IPA 8,5% Solito carico insensato di luppoli per questa potente Double IPA in salsa East Coast. Aspetto chiaro, leggermente velata per la presenza di cereali non maltati e un abbondante Dryhop. Al naso, la frutta tropicale è dominante (Citra, Idaho7 e Cryo Pop si completano perfettamente), esaltati anche dal lievito tipico del Nord East Americano. La frutta è protagonista anche in bocca, facendoci ritrovare quanto già anticipato dal naso. Nonostante la gradazione alcolica rimane una birra ben bilanciata e di facile beva
Gusto: Amaro
Colore: Oro Chiaro
Regione/città: Domodossola | Italia
Degustare a 5°- 8°C
Grado alcolico: 8,5 %
Boia Brewing Meister Franz
Spice Herb
Meister Franz è l'ultima creazione nata in casa Boia Brewing! Amaro ottenuto dall'infusione di 20 erbe, Citra e Dark Chocolate.
Gradazione: 28%
Spice Herb
Meister Franz è l'ultima creazione nata in casa Boia Brewing! Amaro ottenuto dall'infusione di 20 erbe, Citra e Dark Chocolate.
Gradazione: 28%
Boia Brewing Spacca Cranio
Double Ipa
SOLD OUT
Presto nuovamente disponibile
Quarta ricetta del progetto BOIA. Potente Double IPA prodotta con lievito Green Mountains. I Luppoli Galaxy, Idaho 7 ed El Dorado a quantità elevate creano aromi e profumi intensi che variano dalla frutta a pasta bianca a quella tropicale e agrumata. Il corpo sostiene bene l'amaro delicato e la gradazione alcolica. Pericolosa da "spaccarti" il cranio!
Gusto: Amaro
Colore: Giallo Paglierino
Regione/città: Domodossola | Italia
Degustare a 5°- 8°C
Grado alcolico: 8,0 %
Double Ipa
SOLD OUT
Presto nuovamente disponibile
Quarta ricetta del progetto BOIA. Potente Double IPA prodotta con lievito Green Mountains. I Luppoli Galaxy, Idaho 7 ed El Dorado a quantità elevate creano aromi e profumi intensi che variano dalla frutta a pasta bianca a quella tropicale e agrumata. Il corpo sostiene bene l'amaro delicato e la gradazione alcolica. Pericolosa da "spaccarti" il cranio!
Gusto: Amaro
Colore: Giallo Paglierino
Regione/città: Domodossola | Italia
Degustare a 5°- 8°C
Grado alcolico: 8,0 %
Tripel
"Unconventional and hybrid Tripel", nasce dalla fermentazione di due ceppi di lieviti belgi, dal colore dorato. Al naso presenta note speziate e fruttate, dal pepe e coriandolo alle bucce di agrumi. Attacco dolce e maltato e bevuta "easy" dovuta alla secchezza del corpo e alla rinfrescante speziatura che grazie anche all'amaro leggerissimo e alla gradazione alcolica ben mascherata, ti inizia a far "ruotare" la testa. Stile apparentemente classico, reinterpretato in puro stile Boia.
Gusto: Speziato
Colore: Giallo Dorato
Regione/città: Domodossola | Italia
Degustare a 7°- 9°C
Grado alcolico: 8,0 %
American IPA
THE CAGE Quando il luppolo non basta, ecco la frutta! Freschissima American Ipa (stile West Coast), dorata e profumata. I mix di luppoli Cryo Pop, Motueka e Mosaic sono utilizzati in sinergia con una generosa quantità di pompelmo rosa. Al naso si rendono subito protagoniste le note di frutta a pasta gialla (pesca e papaya su tutti), a cui subentrano le note agrumate del pompelmo. In bocca, l'attacco è amaro, ma poco persistente. Un tocco di dolcezza interviene presto ad equilibrare la bevuta. Le sensazioni gustative si rivelano opposte a quelle olfattive: è il pompelmo a dominare la scena, seguite poi dalla frutta a pasta gialla. La bevuta è fragrante e crispy. Scorre velocemente tra un sorso e l'altro. La freschezza dell'agrume la rende super rinfrescante!
Gusto: Amaro
Colore: Oro
Regione/città: Domodossola | Italia
Degustare a 5°- 8°C
Grado alcolico: 5,8 %
Boia Brewing Vergine Di Norimberga
Keller Pils
Vergine di Norimberga è una birra dal tenore alcolico medio. Trae ispirazione dalla tipologia delle Pilsner, caratterizzata da grande equilibrio, decisa bevibilità e aspetto cristallino. La luppolatura è ottenuta con varietà Rottenburger e Hallertau Mittelfrüh. Nel profilo aromatico si ritrovano note di miele, fiori e crosta di pane per poi lasciare spazio ad un erbaceo dato dai luppoli. Bevibilità pericolosa!
Gusto: Amaro
Colore: Giallo Paglierino
Regione/città: Domodossola | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 5,0 %
Keller Pils
Vergine di Norimberga è una birra dal tenore alcolico medio. Trae ispirazione dalla tipologia delle Pilsner, caratterizzata da grande equilibrio, decisa bevibilità e aspetto cristallino. La luppolatura è ottenuta con varietà Rottenburger e Hallertau Mittelfrüh. Nel profilo aromatico si ritrovano note di miele, fiori e crosta di pane per poi lasciare spazio ad un erbaceo dato dai luppoli. Bevibilità pericolosa!
Gusto: Amaro
Colore: Giallo Paglierino
Regione/città: Domodossola | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 5,0 %
Boia Brewing Waterboarding
Neipa
SOLD OUT
Presto nuovamente disponibile
Gusto: Amaro
Colore: Oro Chiaro
Regione/città: Domodossola | Italia
Degustare a 5°- 7°C
Grado alcolico: 5,9 %
Neipa
SOLD OUT
Presto nuovamente disponibile
Ultima, o forse no, declinazione di IPA ed ecco la settima tortura! E' il turno della New England IPA. Chiara e poco velata nonostante la massiccia dose di fiocchi e luppoli, ha un'aspetto quasi pulito' "unusual" per una Neipa. Al naso, la frutta tropicale si esalta: ananas, mango, frutta a pasta gialla. I profumi sono decisi ma delicati, grazie al mix di luppoli europei ed americani, Sultana e Zappa su tutti. In bocca è morbida, grazie allo spropositato utilizzo di cereali. La frutta torna prepotente e preponderante, facendoci ritrovare quanto già anticipato dal naso. Come in ogni Neipa che si rispetti, il finale non è amaro, ma ben bilanciato. Fresca e beverina da annergarci dentro!
Gusto: Amaro
Colore: Oro Chiaro
Regione/città: Domodossola | Italia
Degustare a 5°- 7°C
Grado alcolico: 5,9 %
Chianti Brew Fighters L'Esorcista
Imperial Stout
Scura, impenetrabile, di forte intensità sensoriale. Un gratificante percorso organolettico tra sensazioni di cacao, liquirizia e caffè. Morbida, calda ma senza pungenza etilica. Potente, ma dal sorso disinvolto. Lasciatevi possedere da questa birra!
Gusto: Dolce
Colore: Nero
Regione/città: Siena | Italia
Degustare a 7°- 9°C
Grado alcolico: 9,5 %
Imperial Stout
Scura, impenetrabile, di forte intensità sensoriale. Un gratificante percorso organolettico tra sensazioni di cacao, liquirizia e caffè. Morbida, calda ma senza pungenza etilica. Potente, ma dal sorso disinvolto. Lasciatevi possedere da questa birra!
Gusto: Dolce
Colore: Nero
Regione/città: Siena | Italia
Degustare a 7°- 9°C
Grado alcolico: 9,5 %
Chianti Brew Fighters La Bestemmia Doppia
Double Ipa
Gusto: Amaro
Colore: Oro
Regione/città: Siena | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 8,0 %
Double Ipa
Una birra forte e decisa, sicura della sua luppolatura e consapevole della sua grande bevibilità nonostante l'alta gradazione. Un amaro elegante conclude una bevuta di carattere che regala grande soddisfazione ad ogni sorso.
Gusto: Amaro
Colore: Oro
Regione/città: Siena | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 8,0 %
Chianti Brew Fighters La Bestemmia Esplosiva
West Coast Ipa
Grande intensità olfattiva che vira tra il tropicale e il dank, data dall'abbondante luppolatura made in USA. Corpo setoso di media struttura e finale gioiosamente amaro sono le principali caratteristiche di questa IPA chiara e non banale.
Gusto: Amaro
Colore: Oro
Regione/città: Siena | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 6,5 %
West Coast Ipa
Grande intensità olfattiva che vira tra il tropicale e il dank, data dall'abbondante luppolatura made in USA. Corpo setoso di media struttura e finale gioiosamente amaro sono le principali caratteristiche di questa IPA chiara e non banale.
Gusto: Amaro
Colore: Oro
Regione/città: Siena | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 6,5 %
Chianti Brew Fighters La Bestemmia Pacifica
Pacific Ipa
Gusto: Amaro
Colore: Oro
Regione/città: Siena | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 5,5 %
Pacific Ipa
Surfando su luppoli australiani e neozelandesi, si cavalca sulla cresta di frutti tropicali (maracuja, papaya, jackfruit), uva fragola e agrumi. Corpo di media struttura, finale secco e amaro per una bevuta da "Mercoledì da Leoni". Shaka!
Gusto: Amaro
Colore: Oro
Regione/città: Siena | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 5,5 %
Chianti Brew Fighters La Bestemmietta
Session Ipa
Gusto: Amaro
Colore: Oro
Regione/città: Siena | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 4,0 %
Session Ipa
Una nuova, spensierata Bestemmia! Rinfrescante, facile da bere, accattivante e sfacciata. Da non sottovalutare nonostante la bassa gradazione. Una birra per farvi fare incredibili evoluzioni di gusto e di piacere grazie alla sua fresca luppolatura.
Gusto: Amaro
Colore: Oro
Regione/città: Siena | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 4,0 %
Chianti Brew Fighters Rubuslurm
Imperial Stout
Un dessert liquido. La freschezza esuberante delle migliaia di lamponi utilizzati incontrano le note di cioccolato e caffè tipiche dello stile. Con una calibrata morbidezza data dal lattosio, il risultato è talmente goloso che "può creare dipendenza!"
Gusto: Dolce
Colore: Nero
Regione/città: Siena | Italia
Degustare a 7°- 9°C
Grado alcolico: 9,5 %
Imperial Stout
Un dessert liquido. La freschezza esuberante delle migliaia di lamponi utilizzati incontrano le note di cioccolato e caffè tipiche dello stile. Con una calibrata morbidezza data dal lattosio, il risultato è talmente goloso che "può creare dipendenza!"
Gusto: Dolce
Colore: Nero
Regione/città: Siena | Italia
Degustare a 7°- 9°C
Grado alcolico: 9,5 %
CoolHead Cucumber Sour
Sour Ale
Prodotta con cetrioli finlandesi freschi. In questa Nordic Sour c'è tutta la nostra tradizione per le birre acide fresche, con una base di malto leggera ed un gusto frizzante.
Gusto: Acidulo
Colore: Oro
Regione/città: Helsinki | Finlandia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 4,0 %
Sour Ale
Prodotta con cetrioli finlandesi freschi. In questa Nordic Sour c'è tutta la nostra tradizione per le birre acide fresche, con una base di malto leggera ed un gusto frizzante.
Gusto: Acidulo
Colore: Oro
Regione/città: Helsinki | Finlandia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 4,0 %
CoolHead Tropical Sour
Sour Ale
Sour fruttata e succosa. Semplicemente deliziosa con mango, frutto della passione, litchi e pesca. Lattina da 44 CL
Gusto: Acidulo
Colore: Arancio
Regione/città: Helsinki | Finlandia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 4,0 %
Sour Ale
Sour fruttata e succosa. Semplicemente deliziosa con mango, frutto della passione, litchi e pesca. Lattina da 44 CL
Gusto: Acidulo
Colore: Arancio
Regione/città: Helsinki | Finlandia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 4,0 %
DeltaEsse Archetipa
Session Ipa
SOLD OUT
Presto nuovamente disponibile
ARCHETIPA è una birra ad alta fermentazione. Si presenta torbida per l'uso di frumento, fiocchi d'avena e abbondante luppolatura in whirpool e dry hopping.
Gusto: Amaro
Colore: Oro
Regione/città: Andria | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 5,0 %
Session Ipa
SOLD OUT
Presto nuovamente disponibile
ARCHETIPA è una birra ad alta fermentazione. Si presenta torbida per l'uso di frumento, fiocchi d'avena e abbondante luppolatura in whirpool e dry hopping.
Gusto: Amaro
Colore: Oro
Regione/città: Andria | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 5,0 %
Imperial Porter
MATA LEAO è una birra ad alta fermentazione di stampo Inglese con un corpo notevole, schiuma compatta e aroma di cacao amaro e caffè.
Gusto: Dolce
Colore: Nero
Regione/città: Andria | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 7,7 %
DeltaEsse Occulta
Bock
SOLD OUT
Presto nuovamente disponibile
OCCULTA è una birra a bassa fermentazione, prodotta con malti e luppoli tedeschi e con un finale non troppo abboccato
Gusto: Dolce
Colore: Ramato
Regione/città: Andria | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 6,0 %
Bock
SOLD OUT
Presto nuovamente disponibile
OCCULTA è una birra a bassa fermentazione, prodotta con malti e luppoli tedeschi e con un finale non troppo abboccato
Gusto: Dolce
Colore: Ramato
Regione/città: Andria | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 6,0 %
Gamma Brewery Freak Wave
IPA
IPA luppolata con Azacca, Citra e Mosaic. Si presenta nebulosa, con una bella schiuma bianca. L'inizio è fruttato per poi trasformarsi in sapori amari e speziati. Lattina da 44 CL
Gusto: Amaro
Colore: Oro
Regione/città: Herlev | Danimarca
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 6,5 %
IPA
IPA luppolata con Azacca, Citra e Mosaic. Si presenta nebulosa, con una bella schiuma bianca. L'inizio è fruttato per poi trasformarsi in sapori amari e speziati. Lattina da 44 CL
Gusto: Amaro
Colore: Oro
Regione/città: Herlev | Danimarca
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 6,5 %
Gamma Brewing Zig Zag
Session Ipa
Zig Zag del birrificio Gamma è una birra in stile Session IPA dal colore dorato velato, secca e leggera, caratterizzata da intense note fruttate che si chiudono su un amaro deciso che ripulisce il palato. Lattina da 44 CL
Gusto: Amaro
Colore: Oro Velato
Regione/città: Herlev | Danimarca
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 4,7 %
Session Ipa
Zig Zag del birrificio Gamma è una birra in stile Session IPA dal colore dorato velato, secca e leggera, caratterizzata da intense note fruttate che si chiudono su un amaro deciso che ripulisce il palato. Lattina da 44 CL
Gusto: Amaro
Colore: Oro Velato
Regione/città: Herlev | Danimarca
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 4,7 %
Lucky Brews Apollo
Golden Ale
SOLD OUT
Presto nuovamente disponibile
APOLLO è una Golden Ale dorata, profumata e dalla grande beva. Si presenta con una schiuma bianca, aderente e molto persistente. L'equilibrio tra i profumi floreali e resinosi e il leggero maltato la rende una birra decisa nell'aroma, ma semplice da bere. L'amaro fine ed elegante è impreziosito dal particolare tono da cereale dato dall'inaspettata aggiunta del farro. Lo stile si evolve per creare una birra di carattere. Un vero tesoro da abbinare a piatti freschi e leggeri. Gluten Free
Gusto: Amaro
Colore: Oro
Regione/città: Vicenza | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 4,9 %
Golden Ale
SOLD OUT
Presto nuovamente disponibile
APOLLO è una Golden Ale dorata, profumata e dalla grande beva. Si presenta con una schiuma bianca, aderente e molto persistente. L'equilibrio tra i profumi floreali e resinosi e il leggero maltato la rende una birra decisa nell'aroma, ma semplice da bere. L'amaro fine ed elegante è impreziosito dal particolare tono da cereale dato dall'inaspettata aggiunta del farro. Lo stile si evolve per creare una birra di carattere. Un vero tesoro da abbinare a piatti freschi e leggeri. Gluten Free
Gusto: Amaro
Colore: Oro
Regione/città: Vicenza | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 4,9 %
Lucky Brews Barrel Aged Ernesta Luigia
Imperial Stout
Gusto: Dolce
Colore: Nero
Regione/città: Vicenza | Italia
Degustare a 12°- 14°C
Grado alcolico: 13,3 %
Imperial Stout
Russian imperial stout passata 6 mesi in botti di Ex Bourboun. La birra al naso ha una complessità quasi estrema con sentori di caffè, cacao, vaniglia, frutti rossi, mou, sfumature di caramello e Bourbon.
In bocca risulta leggermente etilica e molto vellutata non a scapito dell'equilibrio di questa grande birra che si presta alla convivialità di una fine serata.
Gusto: Dolce
Colore: Nero
Regione/città: Vicenza | Italia
Degustare a 12°- 14°C
Grado alcolico: 13,3 %
Lucky Brews Brando
American IPA
BRANDO è una American IPA dorata e luppolata, dal profumo di frutta esotica e dall'amaro deciso. Profumi di frutta esotica e aromi resinosi sono la firma di questa birra dall'impatto immediato. L'impiego di malti caramellati esalta e arricchisce la struttura che viene bilanciata da un finale amaro, prolungato e deciso.
Gusto: Amaro
Colore: Oro
Regione/città: Vicenza | Italia
Degustare a 5°- 7°C
Grado alcolico: 6,6 %
American IPA
BRANDO è una American IPA dorata e luppolata, dal profumo di frutta esotica e dall'amaro deciso. Profumi di frutta esotica e aromi resinosi sono la firma di questa birra dall'impatto immediato. L'impiego di malti caramellati esalta e arricchisce la struttura che viene bilanciata da un finale amaro, prolungato e deciso.
Gusto: Amaro
Colore: Oro
Regione/città: Vicenza | Italia
Degustare a 5°- 7°C
Grado alcolico: 6,6 %
Lucky Brews Casanova
Dubbel
CASANOVA è una Dubbel inebriante. Birra decisa e maltata in bocca, dolce e complessa nell'aroma. Sembra poco, ma non guasta mai! Di una attraente profonditaà ramata, Casanova è un gioiello che incarna la passione e il piacere di una buona birra artigianale.
Gusto: Dolce
Colore: Ramato
Regione/città: Vicenza | Italia
Degustare a 5°- 7°C
Grado alcolico: 7,5 %
Dubbel
CASANOVA è una Dubbel inebriante. Birra decisa e maltata in bocca, dolce e complessa nell'aroma. Sembra poco, ma non guasta mai! Di una attraente profonditaà ramata, Casanova è un gioiello che incarna la passione e il piacere di una buona birra artigianale.
Gusto: Dolce
Colore: Ramato
Regione/città: Vicenza | Italia
Degustare a 5°- 7°C
Grado alcolico: 7,5 %
Lucky Brews Dirty Love
Hoppy Lager
Gusto: Amaro
Colore: Oro Velato
Regione/città: Vicenza | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 5,9 %
Hoppy Lager
DIRTY LOVE è una birra da 5,9% con una schiuma pannosa ed abbastanza densa; una birra che è l'incontro tra lievito a bassa fermentazione ed il grist di malti della Neipa; infatti, l'utilizzo di fiocchi d'avena in quantità elevate conferisce alla birra una leggera torbidità ed una gran setosità in bocca.
L'imprescindibile pulizia del lievito a bassa fermentazione W34/70 con i luppoli iper intensi come Azzaca, Idaho 7 e Citra, creano in questa birra un profumo molto delicato che va dal resinoso al limone, frutta a polpa bianca e con nocciolo. L'amaro è medio/basso ma persistente.
Dirty love sarà amore al primo sorso, un amore svergognato che vorrete ripetere più e più volte.
Gusto: Amaro
Colore: Oro Velato
Regione/città: Vicenza | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 5,9 %
Lucky Brews Gonzo
Session Ipa
Gonzo è una Session IPA, fresca, leggera, ma luppolata da perdere la testa. Birra limpida con schiuma abbondante di color avorio. Spiccati profumi di mandarino, arancia, frutta a polpa gialla, frutta con nocciolo. La maltosità è bassa ma sostiene la luppolatura decisa e prolungata.
Gusto: Amaro
Colore: Oro
Regione/città: Vicenza | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 3,8 %
Session Ipa
Gonzo è una Session IPA, fresca, leggera, ma luppolata da perdere la testa. Birra limpida con schiuma abbondante di color avorio. Spiccati profumi di mandarino, arancia, frutta a polpa gialla, frutta con nocciolo. La maltosità è bassa ma sostiene la luppolatura decisa e prolungata.
Gusto: Amaro
Colore: Oro
Regione/città: Vicenza | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 3,8 %
Lucky Brews Japa
American Pale Ale
Gusto: Amaro
Colore: Ambrato
Regione/città: Vicenza | Italia
Degustare a 5°- 7°C
Grado alcolico: 5,5 %
American Pale Ale
JAPA è un'American Pale Ale ambrata e arrogantemente luppolata.
Il largo impiego di luppoli americani e del giapponese Sorachi Ace la rende insolita e accattivante. L'aroma esplosivo di agrumi e resina si fonde con il sentore di frutta esotica e mandorle, mentre si fa spazio un amaro deciso, sapientemente bilanciato da una leggera nota caramellata. Lo stile trasgredisce per fondere aromi e mondi diversi. Amara e decisa si abbina perfettamente a carni, formaggi e salumi medio grassi.
Gusto: Amaro
Colore: Ambrato
Regione/città: Vicenza | Italia
Degustare a 5°- 7°C
Grado alcolico: 5,5 %
Lucky Brews Mobster
Double Ipa
MOBSTER è una Double IPA dorata carica e arrogantemente luppolata. Double IPA, dallo spiccato grado d'amaro e dal corpo vellutato. Di color ambrato scarico, tendente al dorato, Mobster è una birra che non lascia via di scampo. I suoi profumi resinosi e leggermente agrumati regalano una notevole facilità di beva, nonostante gli 8,5% di gradazione.
Gusto: Amaro
Colore: Ambrato
Regione/città: Vicenza | Italia
Degustare a 5°- 8°C
Grado alcolico: 8,3 %
Double Ipa
MOBSTER è una Double IPA dorata carica e arrogantemente luppolata. Double IPA, dallo spiccato grado d'amaro e dal corpo vellutato. Di color ambrato scarico, tendente al dorato, Mobster è una birra che non lascia via di scampo. I suoi profumi resinosi e leggermente agrumati regalano una notevole facilità di beva, nonostante gli 8,5% di gradazione.
Gusto: Amaro
Colore: Ambrato
Regione/città: Vicenza | Italia
Degustare a 5°- 8°C
Grado alcolico: 8,3 %
Lucky Brews Praha 12
Czech Pils
SOLD OUT
Presto nuovamente disponibile
Gusto: Amaro
Colore: Oro Intenso
Regione/città: Vicenza | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 4,8 %
Czech Pils
SOLD OUT
Presto nuovamente disponibile
PRAHA 12 è una Czech Pils nata da una co-brew con Simone Masaro, birraio freelance specializzato sulle birre a basse fermentazioni.
La birra è di colore oro intenso, brillante. La schiuma fine ed abbondante. Nella Praha 12 l'abbondante utilizzo di luppolo in fiore "Saaz" proveniente dalla Repubblica Ceca unito ai malti tedeschi ed al lievito liquido delle Pilsner Urquell, creano una birra con profumi delicati di fiori, fieno ed un leggero miele. La bevuta rimane snella e l'amaro deciso e prolungato richiama un altro sorso. 4,8 °alc che riportano in vita una leggenda della storia della birra: la Czech Pils.
Gusto: Amaro
Colore: Oro Intenso
Regione/città: Vicenza | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 4,8 %
Onda Craft Beer Battigia
Waisse
SOLD OUT
Presto nuovamente disponibile
Birra di frumento chiarissima e lievemente velata, note di spezie e chiodi di garofano, con una schiuma morbida e leggera. La perfetta compagna per l'ora blu in riva al mare ascoltando l'andirivieni dell'Adriatico.
Gusto: Speziato
Colore: Oro Chiaro
Regione/città: Riccione | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 5,5 %
Waisse
SOLD OUT
Presto nuovamente disponibile
Birra di frumento chiarissima e lievemente velata, note di spezie e chiodi di garofano, con una schiuma morbida e leggera. La perfetta compagna per l'ora blu in riva al mare ascoltando l'andirivieni dell'Adriatico.
Gusto: Speziato
Colore: Oro Chiaro
Regione/città: Riccione | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 5,5 %
Onda Craft Beer Medusa
Blanche
Birra di frumento in stile belga, leggera e rinfrescante, con note agrumate e speziate. Una bomba di coriandolo e bacche di ginepro, pungente come i suoi tentacoli.
Gusto: Speziato
Colore: Oro
Regione/città: Riccione | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 5,0 %
Blanche
Birra di frumento in stile belga, leggera e rinfrescante, con note agrumate e speziate. Una bomba di coriandolo e bacche di ginepro, pungente come i suoi tentacoli.
Gusto: Speziato
Colore: Oro
Regione/città: Riccione | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 5,0 %
Onda Craft Beer Riviera
Pils
SOLD OUT
Presto nuovamente disponibile
Birra chiara a bassa fermentazione dal colore dorato, con sentori di malto e luppoli europei, leggera e rinfrescante! Un evergreen per tutte le età ed i palati da sorseggiare rigorosamente sotto l'ombrellone!
Gusto: Amaro
Colore: Oro
Regione/città: Riccione | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 4,9 %
Pils
SOLD OUT
Presto nuovamente disponibile
Birra chiara a bassa fermentazione dal colore dorato, con sentori di malto e luppoli europei, leggera e rinfrescante! Un evergreen per tutte le età ed i palati da sorseggiare rigorosamente sotto l'ombrellone!
Gusto: Amaro
Colore: Oro
Regione/città: Riccione | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 4,9 %
Onda Craft Beer Shaka
American IPA
SOLD OUT
Presto nuovamente disponibile
Birra chiara ad alta fermentazione in stile americano, abbondantemente luppolata e con sentori di frutta tropicale. Questa ONDA trasporterà la vostra tavola direttamente dalla costa Romagnola a quella della California!
Gusto: Amaro
Colore: Oro
Regione/città: Riccione | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 5,8 %
American IPA
SOLD OUT
Presto nuovamente disponibile
Birra chiara ad alta fermentazione in stile americano, abbondantemente luppolata e con sentori di frutta tropicale. Questa ONDA trasporterà la vostra tavola direttamente dalla costa Romagnola a quella della California!
Gusto: Amaro
Colore: Oro
Regione/città: Riccione | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 5,8 %
Onda Craft Beer UnoUnoDue
Session Ipa
SOLD OUT
Presto nuovamente disponibile
Una birra chiara ad alta fermentazione, fresca e dissetante con note agrumate e floreali. Dedicata alla nostra "tap room" a cielo aperto e radici nella sabbia!
Gusto: Amaro
Colore: Oro
Regione/città: Riccione | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 4,0 %
Session Ipa
SOLD OUT
Presto nuovamente disponibile
Una birra chiara ad alta fermentazione, fresca e dissetante con note agrumate e floreali. Dedicata alla nostra "tap room" a cielo aperto e radici nella sabbia!
Gusto: Amaro
Colore: Oro
Regione/città: Riccione | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 4,0 %
Rebel's Belvedere
Keller Pils
Finalmente in linea! Una bassa fermentazione vi disseterà con la sua eleganza e bevibilità! Luppoli nobili, come il Tettnang enfatizzano Keller pils, conferendole leggere note erbacee e floreali, con le note mielate e di cereale dei malti base si sposa alla perferzione. Questa birra nasce dal bisogno di avere in linea fissa, quella che viene considerata una "chiara classica", senza troppe note aromatiche estreme e di impatto come in altri stili tipo IPA. La bevanda è armoniosamente semplice ed equilibrata allo stesso tempo.
Gusto: Amaro
Colore: Oro
Regione/città: Roma | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 5,0 %
Keller Pils
Finalmente in linea! Una bassa fermentazione vi disseterà con la sua eleganza e bevibilità! Luppoli nobili, come il Tettnang enfatizzano Keller pils, conferendole leggere note erbacee e floreali, con le note mielate e di cereale dei malti base si sposa alla perferzione. Questa birra nasce dal bisogno di avere in linea fissa, quella che viene considerata una "chiara classica", senza troppe note aromatiche estreme e di impatto come in altri stili tipo IPA. La bevanda è armoniosamente semplice ed equilibrata allo stesso tempo.
Gusto: Amaro
Colore: Oro
Regione/città: Roma | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 5,0 %
Rebel's Epic Lava
Double Ipa
Nuova materia si genera dal profondo della terra, emergendo con la sua forza , sprigionando il suo calore ovunque passi e lasciando dietro di se un tappeto bollente. Epic Lava è la nuova double IPA dal carattere deciso, rotondo e pieno. Viene realizzata con malto d'orzo e avena per creare una base che può sostenere le grandi quantità di luppolo aggiunte a freddo. In fase di bollitura aggiungiamo i luppoli Simcoe e Idaho 7 che conferiscono note di frutta tropicale e the nero. Una volta terminata la fermentazione e lasciando qualche grado zuccherino, aggiungiamo a freddo un mix di luppoli esplisivi: Citra, Sabro e Idaho 7 che vanno a completare il profilo aromatico. Al naso emergono così spiccate note dolci, dense che non ti abbandoneranno durante tutta la bevuta!
Gusto: Amaro
Colore: Oro
Regione/città: Roma | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 9,0 %
Double Ipa
Nuova materia si genera dal profondo della terra, emergendo con la sua forza , sprigionando il suo calore ovunque passi e lasciando dietro di se un tappeto bollente. Epic Lava è la nuova double IPA dal carattere deciso, rotondo e pieno. Viene realizzata con malto d'orzo e avena per creare una base che può sostenere le grandi quantità di luppolo aggiunte a freddo. In fase di bollitura aggiungiamo i luppoli Simcoe e Idaho 7 che conferiscono note di frutta tropicale e the nero. Una volta terminata la fermentazione e lasciando qualche grado zuccherino, aggiungiamo a freddo un mix di luppoli esplisivi: Citra, Sabro e Idaho 7 che vanno a completare il profilo aromatico. Al naso emergono così spiccate note dolci, dense che non ti abbandoneranno durante tutta la bevuta!
Gusto: Amaro
Colore: Oro
Regione/città: Roma | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 9,0 %
Rebel's Future
DDH Pale Ale
Gusto: Amaro
Colore: Oro Velato
Regione/città: Roma | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 5,0 %
DDH Pale Ale
Una DDH Pale Ale e DDH sta per Double Dry Hopped: in fase di fermentazione del mosto, viene aggiunta una doppia quantità di luppolo a freddo che la rende poco amara, questo processo aiuta a far esaltare molto le componenti aromatiche del luppolo e a non far disperdere gli oli essenziali presenti, profumata e beverina. Mentre l'avena maltata e il malto base chiaro creano un risultato visivo giallo ghiaccio, quasi opalescente. Questa è una delle birre della new wave, molto moderna per il tipo di bevuta, in grado di stupire ad ogni sorso. Abbiamo chiuso gli occhi e immaginato che nessuno stile di birra potrà rimanere lo stesso per sempre, e allora neanche una statua può farlo, vedi etichetta). I sentori sono quelli di frutta matura, la base ha un amaro molto lieve e grazie all'utilizzo dei malti speciali la bevuta è piena, nonostante i 5%. Taglio irriverente nella grafica, molto giovanile e che strizza l'occhio al mondo delle discoteche.
Gusto: Amaro
Colore: Oro Velato
Regione/città: Roma | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 5,0 %
Session Ipa
Ispirandoci alla nostra amatissima Tropical Bomb, abbiamo adattato la sua ricetta creando la nostra nuova Session Ipa. Stessi malti, luppoli e lievito, ma riequilibrando i vari ingredienti per dare vita ad una session super beverina, dall'amaro elegante e ricca di aromi tropicali. Se sei il tipo di persona che vuole bere 5 litri di birra in una sera, questa è la tua nuova birra preferita! Ricca di sentori di frutta tropicale, piena di sapore ma allo stesso tempo scorre come l'acqua, sorso dopo sorso. Contiene 38kcal per 100ml quindi se hai i sensi di colpa per la dieta forse dovresti trovare una scusa migliore per non provarla.
Gusto: Amaro
Colore: Oro Intenso
Regione/città: Roma | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 4,5 %
Rebel's Lollipop
Belgian Strong Ale
Ritornare bambini è cosa da adulti. E a chi di noi non mancano quei ricordi legati alla gioia di mangiare le caramelle? In questa nuova ricetta abbiamo scelto di ricreare lo stesso godimento che provavamo da piccoli nel mangiare il nostro lollipop preferito! Per farlo ci siamo concentrati principalmente nella scelta dei malti e del loro equilibrio: il malto Pale è una base che fa spazio al malto Vienna e al malto Carapils. Il primo dona un forte aroma dolce, ricco e caramellato mentre il secondo lo utilizziamo principalmente per ottenere una schiuma compatta e persistente. Inoltre aggiungiamo in fine bollitura zucchero candito per completare la nostra caramella contenuta in una lattina! In fase di fermentazione un mix di lieviti belga ci aiuta a raggiungere il giusto profilo aromatico: da una parte emergono imponenti note zuccherine e di frutta passita, dall'altra prendono piede note leggermente speziate che rendono la bevuta decisamente interessante. Una birra per chi vuole coccolarsi e vuole tornare bambino in pochi sorsi!
Gusto: Dolce
Colore: Ambrato
Regione/città: Roma | Italia
Degustare a 5°- 7°C
Grado alcolico: 8,5 %
Belgian Strong Ale
Ritornare bambini è cosa da adulti. E a chi di noi non mancano quei ricordi legati alla gioia di mangiare le caramelle? In questa nuova ricetta abbiamo scelto di ricreare lo stesso godimento che provavamo da piccoli nel mangiare il nostro lollipop preferito! Per farlo ci siamo concentrati principalmente nella scelta dei malti e del loro equilibrio: il malto Pale è una base che fa spazio al malto Vienna e al malto Carapils. Il primo dona un forte aroma dolce, ricco e caramellato mentre il secondo lo utilizziamo principalmente per ottenere una schiuma compatta e persistente. Inoltre aggiungiamo in fine bollitura zucchero candito per completare la nostra caramella contenuta in una lattina! In fase di fermentazione un mix di lieviti belga ci aiuta a raggiungere il giusto profilo aromatico: da una parte emergono imponenti note zuccherine e di frutta passita, dall'altra prendono piede note leggermente speziate che rendono la bevuta decisamente interessante. Una birra per chi vuole coccolarsi e vuole tornare bambino in pochi sorsi!
Gusto: Dolce
Colore: Ambrato
Regione/città: Roma | Italia
Degustare a 5°- 7°C
Grado alcolico: 8,5 %
Rebel's Parrot Invasion
West Coast Ipa
Ecco l'IPA super beverina con un amaro morbido e un aroma esplosivo dall'accento floreale. La birra di grande bevuta che volevi, ti fa volare. Come nasce questa birra? Se sei di Roma probabilmente sei abituato a vedere colonie di pappagalli sorvolare sopra la tua testa, noi abbiamo voluto dedicarla a tutti i pappagalli che ogni mattina ci attendono in birrificio sulla recinzione del nostro garden! Produciamo tra città e campagna ed è questa la loro zona di caccia perfetta alle prime ore del giorno! In casa Rebel's questa è la ricetta studiata di una classica West Coast IPA, linea fissa amara da 6%.
Gusto: Amaro
Colore: Oro
Regione/città: Roma | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 6,0 %
West Coast Ipa
Ecco l'IPA super beverina con un amaro morbido e un aroma esplosivo dall'accento floreale. La birra di grande bevuta che volevi, ti fa volare. Come nasce questa birra? Se sei di Roma probabilmente sei abituato a vedere colonie di pappagalli sorvolare sopra la tua testa, noi abbiamo voluto dedicarla a tutti i pappagalli che ogni mattina ci attendono in birrificio sulla recinzione del nostro garden! Produciamo tra città e campagna ed è questa la loro zona di caccia perfetta alle prime ore del giorno! In casa Rebel's questa è la ricetta studiata di una classica West Coast IPA, linea fissa amara da 6%.
Gusto: Amaro
Colore: Oro
Regione/città: Roma | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 6,0 %
Rebel's Secret View
Pale Ale
Pale Ale dal colore dorato, enfatizzata dall'uso in bollitura di scorze di arancia e bergamotto, che le donano note citriche e agrumate perfettamente bilanciate dal luppolo Cascade. Prodotto Gluten Free! Birra studiata per quel segmento GFree che ormai qualsiasi locale deve avere per soddisfare i bisogni dei propri clienti: abbiamo pensato di darle una connotazione "Mediterranea" con il suo bouquet aromatico, grazie all'uso di due aromi molto tipici del nostro paese, scorza di bergamotto e arancia. In più volevamo un nome evocativo della nostra bellezza italiana ma riconoscibile anche dal mercato estero, che ricordi le nostre case che si affacciano sul mare. Con questa birra vogliamo portare il Bel Paese con tutti i suoi colori e aromi direttamente nel bicchiere! Gluten Free
Gusto: Amaro
Colore: Oro
Regione/città: Roma | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 5,0 %
Pale Ale
Pale Ale dal colore dorato, enfatizzata dall'uso in bollitura di scorze di arancia e bergamotto, che le donano note citriche e agrumate perfettamente bilanciate dal luppolo Cascade. Prodotto Gluten Free! Birra studiata per quel segmento GFree che ormai qualsiasi locale deve avere per soddisfare i bisogni dei propri clienti: abbiamo pensato di darle una connotazione "Mediterranea" con il suo bouquet aromatico, grazie all'uso di due aromi molto tipici del nostro paese, scorza di bergamotto e arancia. In più volevamo un nome evocativo della nostra bellezza italiana ma riconoscibile anche dal mercato estero, che ricordi le nostre case che si affacciano sul mare. Con questa birra vogliamo portare il Bel Paese con tutti i suoi colori e aromi direttamente nel bicchiere! Gluten Free
Gusto: Amaro
Colore: Oro
Regione/città: Roma | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 5,0 %
Rebel's Serial Tripel
Tripel
Corpo secco e beverino che nasconde una birra pericolosamente alcolica. Il bergamotto si sposa con un blend di lieviti Trappist e Wit Bier che conferiscono una nota agrumata e leggermente amara. Colpisce sempre nel segno. Com'è nata: strano ma vero, non siamo amanti dello stile classico Tripel, quelle birre solitamente con note dolci maltate e alcoliche, difficile da berne un bicchiere intero! Poi fermentiamo il mosto unendo oltre al Trappist, il classico lievito di questo stile, anche quello Wit Bier, che solitamente si utilizza nelle Blanche, per ottenere un profilo aromatico più speziato e rinfrescante. Ormai in linea fissa, è diventata subito una rivisitazione di uno stile belga ed è apprezzata in tutta Italia per la sua particolarità. Birra adatta a chi ricerca una bevuta complessa, divertente e pericolosa allo stesso tempo. Lo stile dell'etichetta riprende la texture del bergamotto che riporta alcuni colpi di proiettile sulla sua superficie.
Gusto: Dolce
Colore: Arancio
Regione/città: Roma | Italia
Degustare a 7°- 9°C
Grado alcolico: 8,0 %
Tripel
Corpo secco e beverino che nasconde una birra pericolosamente alcolica. Il bergamotto si sposa con un blend di lieviti Trappist e Wit Bier che conferiscono una nota agrumata e leggermente amara. Colpisce sempre nel segno. Com'è nata: strano ma vero, non siamo amanti dello stile classico Tripel, quelle birre solitamente con note dolci maltate e alcoliche, difficile da berne un bicchiere intero! Poi fermentiamo il mosto unendo oltre al Trappist, il classico lievito di questo stile, anche quello Wit Bier, che solitamente si utilizza nelle Blanche, per ottenere un profilo aromatico più speziato e rinfrescante. Ormai in linea fissa, è diventata subito una rivisitazione di uno stile belga ed è apprezzata in tutta Italia per la sua particolarità. Birra adatta a chi ricerca una bevuta complessa, divertente e pericolosa allo stesso tempo. Lo stile dell'etichetta riprende la texture del bergamotto che riporta alcuni colpi di proiettile sulla sua superficie.
Gusto: Dolce
Colore: Arancio
Regione/città: Roma | Italia
Degustare a 7°- 9°C
Grado alcolico: 8,0 %
Rebel's Sunshine Blanche
Blanche
SOLD OUT
Presto nuovamente disponibile
La birra che non ti aspetti, dolce e light. Ti prende con la speziatura di coriandolo, pepe rosa, pepe di sichuan e loomi. Questa è la tradizione secondo Rebel's. Una birra studiata per chi ricerca una bevuta leggera, rinfrescante ma al tempo stesso ricca di sapore. Ad una base di Blanche classica, con una buona quantità di frumento che regala pienezza alla bevuta con una schiuma compatta, e all'utilizzo del coriandolo in grani, abbiamo aggiunto il tocco Rebel's: in fase di bollitura del mosto un pizzico di pepe rosa e pepe del sichuan conferiscono note speziate di limone e agrumato. Stappala e ti sentirai disteso su un prato a prendere il sole mentre accarezzi le margherite.
Gusto: Speziato
Colore: Giallo Opalescente
Regione/città: Roma | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 4,5 %
Blanche
SOLD OUT
Presto nuovamente disponibile
La birra che non ti aspetti, dolce e light. Ti prende con la speziatura di coriandolo, pepe rosa, pepe di sichuan e loomi. Questa è la tradizione secondo Rebel's. Una birra studiata per chi ricerca una bevuta leggera, rinfrescante ma al tempo stesso ricca di sapore. Ad una base di Blanche classica, con una buona quantità di frumento che regala pienezza alla bevuta con una schiuma compatta, e all'utilizzo del coriandolo in grani, abbiamo aggiunto il tocco Rebel's: in fase di bollitura del mosto un pizzico di pepe rosa e pepe del sichuan conferiscono note speziate di limone e agrumato. Stappala e ti sentirai disteso su un prato a prendere il sole mentre accarezzi le margherite.
Gusto: Speziato
Colore: Giallo Opalescente
Regione/città: Roma | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 4,5 %
Rebel's Tempura Crunch
Asian Neipa
SOLD OUT
Presto nuovamente disponibile
Continua la serie delle birre dedicate al mondo asiatico, con un ricetta perfetta per accompagnare una serata a base di sushi e gamberi fritti: le birre in stile New England incontrano le spezie e le erbe aromatiche del sud-est asiatico! Abbiamo creato un corpo morbido grazie all'utilizzo di avena e frumento che regalano un colore giallo intenso con note opalescenti. E' in fase di bollitura che avviene la magia: aggiungiamo al mosto radice di galangal fresca dall'aroma pungente e scorze di lime kaffir, tipico agrume del sud est asiatico. I sapori si mescolano rimbalzando dalle note citriche e agrumate del lime kaffir, a quelle pungenti e calde donate dal galangal. Ma non finisce qui. In dry-hopping utilizziamo il luppolo Sorachi Ace, unica varietà di luppolo Giapponese che dona note di cocco e lime. Non ti resta che stappare la lattina e ritrovarti estasiato in una città del sud est asiatico!
Gusto: Amaro
Colore: Oro Chiaro
Regione/città: Roma | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 6,0 %
Asian Neipa
SOLD OUT
Presto nuovamente disponibile
Continua la serie delle birre dedicate al mondo asiatico, con un ricetta perfetta per accompagnare una serata a base di sushi e gamberi fritti: le birre in stile New England incontrano le spezie e le erbe aromatiche del sud-est asiatico! Abbiamo creato un corpo morbido grazie all'utilizzo di avena e frumento che regalano un colore giallo intenso con note opalescenti. E' in fase di bollitura che avviene la magia: aggiungiamo al mosto radice di galangal fresca dall'aroma pungente e scorze di lime kaffir, tipico agrume del sud est asiatico. I sapori si mescolano rimbalzando dalle note citriche e agrumate del lime kaffir, a quelle pungenti e calde donate dal galangal. Ma non finisce qui. In dry-hopping utilizziamo il luppolo Sorachi Ace, unica varietà di luppolo Giapponese che dona note di cocco e lime. Non ti resta che stappare la lattina e ritrovarti estasiato in una città del sud est asiatico!
Gusto: Amaro
Colore: Oro Chiaro
Regione/città: Roma | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 6,0 %
Rebel's Tropical Bomb
Double Ipa
Una birra secca e beverina dall'amaro delicato e dalle note fresche e succose di frutta tropicale che ti portano direttamente in riva al mare sotto una palma. Importante uso di luppoli provenienti dall'Australia e America: Topaz, Ekuanot, Citra. Chiara come il sole che scotta all'ora di punta e trasparente come le acque di Waikiki Beach. Se vuoi una birra che ti doni vitalità, ecco quella giusta per te: è la nostra birra di punta, maggiormente prodotta e la più conosciuta. Tra le primissime ricette elaborate sognando un viaggio esotico: relax di giorno e fiesta tutte le sere! Unico problema? Che si beve troppo facilmente e che ha una gradazione elevata: arrivi alla terza senza accorgertene e poi inizi a trasformarti in una maschera hawaiana.
Gusto: Amaro
Colore: Oro Intenso
Regione/città: Roma | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 8,0 %
Double Ipa
Una birra secca e beverina dall'amaro delicato e dalle note fresche e succose di frutta tropicale che ti portano direttamente in riva al mare sotto una palma. Importante uso di luppoli provenienti dall'Australia e America: Topaz, Ekuanot, Citra. Chiara come il sole che scotta all'ora di punta e trasparente come le acque di Waikiki Beach. Se vuoi una birra che ti doni vitalità, ecco quella giusta per te: è la nostra birra di punta, maggiormente prodotta e la più conosciuta. Tra le primissime ricette elaborate sognando un viaggio esotico: relax di giorno e fiesta tutte le sere! Unico problema? Che si beve troppo facilmente e che ha una gradazione elevata: arrivi alla terza senza accorgertene e poi inizi a trasformarti in una maschera hawaiana.
Gusto: Amaro
Colore: Oro Intenso
Regione/città: Roma | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 8,0 %
Rellabrew Dameli'
Blanche
Birra giallo paglierino perfetta per la stagione calda; i profumi ed i sapori regalano note di frumento e di agrumi, con un leggero finale speziato, la bevuta risulta dolce e rinfrescante.
Gusto: Speziato
Colore: Giallo Paglierino
Regione/città: Candela | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 4,5 %
Blanche
Birra giallo paglierino perfetta per la stagione calda; i profumi ed i sapori regalano note di frumento e di agrumi, con un leggero finale speziato, la bevuta risulta dolce e rinfrescante.
Gusto: Speziato
Colore: Giallo Paglierino
Regione/città: Candela | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 4,5 %
Rellabrew Hera
Dark Lager
SOLD OUT
Presto nuovamente disponibile
Birra scura a bassa fermentazione, ispirata alle dark lager ceche. La bevuta è secca e tostata, accompagnata da note di cioccolato e bilanciata dalla luppolatura speziata del luppolo Saaz. Il risultato è una birra estremamente beverina e dissetante, perfetta in qualsiasi stagione
Gusto: Tostato
Colore: Castagno
Regione/città: Candela | Italia
Degustare a 5°- 7°C
Grado alcolico: 5,5 %
Dark Lager
SOLD OUT
Presto nuovamente disponibile
Birra scura a bassa fermentazione, ispirata alle dark lager ceche. La bevuta è secca e tostata, accompagnata da note di cioccolato e bilanciata dalla luppolatura speziata del luppolo Saaz. Il risultato è una birra estremamente beverina e dissetante, perfetta in qualsiasi stagione
Gusto: Tostato
Colore: Castagno
Regione/città: Candela | Italia
Degustare a 5°- 7°C
Grado alcolico: 5,5 %
Rellabrew Meri Luis
Bock
SOLD OUT
Presto nuovamente disponibile
Birra ambrata a bassa fermentazione. Meri Luis si presenta ambrata con riflessi rubino, la schiuma è beige, pannosa e persistente. I profumi maltati vanno dalla nocciola al caramello, trasferendosi anche nelle note gustative, rendendola piena ed avvolgente, il finale mostra una elegante nota tostata. Nonostante il tenore alcolico, risulta di facile bevuta.
Gusto: Dolce
Colore: Ambrato
Regione/città: Candela | Italia
Degustare a 5°- 7°C
Grado alcolico: 6,7 %
Bock
SOLD OUT
Presto nuovamente disponibile
Birra ambrata a bassa fermentazione. Meri Luis si presenta ambrata con riflessi rubino, la schiuma è beige, pannosa e persistente. I profumi maltati vanno dalla nocciola al caramello, trasferendosi anche nelle note gustative, rendendola piena ed avvolgente, il finale mostra una elegante nota tostata. Nonostante il tenore alcolico, risulta di facile bevuta.
Gusto: Dolce
Colore: Ambrato
Regione/città: Candela | Italia
Degustare a 5°- 7°C
Grado alcolico: 6,7 %
Rellabrew Nenni
American IPA
SOLD OUT
Presto nuovamente disponibile
Alla vista si mostra intensamente dorata con sfumature ramate, leggermente velata, con schiuma bianca e fine. Sprigiona evidenti profumi fruttati (soprattutto tropicali), che vanno dal mango alla papaya, dovuti alla massiccia presenza di luppoli di origine americana utilizzati in gran parte durante la fase a freddo (dry hopping). In bocca rimane fedele alle note olfattive che vengono bilanciate perfettamente dalla parte maltata, rendendola equilibrata e "fresca". La bevuta si conclude con un delicato amaro, mai invadente.
Gusto: Amaro
Colore: Oro Intenso
Regione/città: Candela | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 6,3 %
American IPA
SOLD OUT
Presto nuovamente disponibile
Alla vista si mostra intensamente dorata con sfumature ramate, leggermente velata, con schiuma bianca e fine. Sprigiona evidenti profumi fruttati (soprattutto tropicali), che vanno dal mango alla papaya, dovuti alla massiccia presenza di luppoli di origine americana utilizzati in gran parte durante la fase a freddo (dry hopping). In bocca rimane fedele alle note olfattive che vengono bilanciate perfettamente dalla parte maltata, rendendola equilibrata e "fresca". La bevuta si conclude con un delicato amaro, mai invadente.
Gusto: Amaro
Colore: Oro Intenso
Regione/città: Candela | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 6,3 %
Rellabrew Woaz
Session Ipa
SOLD OUT
Presto nuovamente disponibile
Birra color giallo paglierino che grazie ad un ceppo di lievito americano che le conferisce molti esteri, sprigiona delicate note fruttate che vanno dall'ananas al cocco. Il tutto sommato ad un una buona dose di luppoli Sabro e Galaxy la rendono fruttata e rinfrescante...
Gusto: Amaro
Colore: Giallo Paglierino
Regione/città: Candela | Italia
Degustare a 5°- 7°C
Grado alcolico: 4,5 %
Session Ipa
SOLD OUT
Presto nuovamente disponibile
Birra color giallo paglierino che grazie ad un ceppo di lievito americano che le conferisce molti esteri, sprigiona delicate note fruttate che vanno dall'ananas al cocco. Il tutto sommato ad un una buona dose di luppoli Sabro e Galaxy la rendono fruttata e rinfrescante...
Gusto: Amaro
Colore: Giallo Paglierino
Regione/città: Candela | Italia
Degustare a 5°- 7°C
Grado alcolico: 4,5 %
Underdog Raccoon Shuffle
American Pale Ale
American pale ale dal colore dorato con schiuma bianca a grana medio piccola di buona persistenza. Aroma agrumato e resinoso con, in lontananza, un leggero sentore di caramello. Corpo medio leggero e carbonazione media, l'utilizzo di golden promise e luppoli in versione cryo portano in bocca una luppolatura dominante lasciando però spazio ad una buona base maltata. Finale secco "rustico" che fa percepire un amaro lungo agrumato e speziato ma equilibrato. Lattina da 44 cl
Gusto: Amaro
Colore: Oro
Regione/città: Padova | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 6,0 %
American Pale Ale
American pale ale dal colore dorato con schiuma bianca a grana medio piccola di buona persistenza. Aroma agrumato e resinoso con, in lontananza, un leggero sentore di caramello. Corpo medio leggero e carbonazione media, l'utilizzo di golden promise e luppoli in versione cryo portano in bocca una luppolatura dominante lasciando però spazio ad una buona base maltata. Finale secco "rustico" che fa percepire un amaro lungo agrumato e speziato ma equilibrato. Lattina da 44 cl
Gusto: Amaro
Colore: Oro
Regione/città: Padova | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 6,0 %
Underdog Vuoi Fare Session Con Me
Session Ipa
SOLD OUT
Presto nuovamente disponibile
Nome malizioso, carattere deciso... Mmm, con una (birra) così la serata si preannuncia scoppiettante! Session Ipa che abbina il piacere di una bevuta importante ad un grado alcolico relativamente basso. Esordisce in bocca con una leggera base maltata per poi sfumare in un finale secco e pulito con note agrumate di pompelmo e limone. Perfetta per chi: ama l'amaro luppolato con un aroma piacevolmente fruttato, floreale. Lattina da 44 cl
Gusto: Amaro
Colore: Biondo Velato
Regione/città: Padova | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 4,4 %
Session Ipa
SOLD OUT
Presto nuovamente disponibile
Nome malizioso, carattere deciso... Mmm, con una (birra) così la serata si preannuncia scoppiettante! Session Ipa che abbina il piacere di una bevuta importante ad un grado alcolico relativamente basso. Esordisce in bocca con una leggera base maltata per poi sfumare in un finale secco e pulito con note agrumate di pompelmo e limone. Perfetta per chi: ama l'amaro luppolato con un aroma piacevolmente fruttato, floreale. Lattina da 44 cl
Gusto: Amaro
Colore: Biondo Velato
Regione/città: Padova | Italia
Degustare a 3°- 5°C
Grado alcolico: 4,4 %
Underdog Youp??rter
Porter
SOLD OUT
Presto nuovamente disponibile
YOUP??RTER è una birra scura in stile inglese caratterizzata da malti anglosassoni tostati e laggiunta di avena. Corpo medio, schiuma color nocciola a grana fine persistente e leggermente vellutata. In bocca spiccano note di cioccolato al latte, caramello, nocciola, caffè e leggero cacao. Carbonazione medio/bassa come da stile.
Gusto: Dolce
Colore: Ebano
Regione/città: Padova | Italia
Degustare a 5°- 7°C
Grado alcolico: 5,5 %
Porter
SOLD OUT
Presto nuovamente disponibile
YOUP??RTER è una birra scura in stile inglese caratterizzata da malti anglosassoni tostati e laggiunta di avena. Corpo medio, schiuma color nocciola a grana fine persistente e leggermente vellutata. In bocca spiccano note di cioccolato al latte, caramello, nocciola, caffè e leggero cacao. Carbonazione medio/bassa come da stile.
Gusto: Dolce
Colore: Ebano
Regione/città: Padova | Italia
Degustare a 5°- 7°C
Grado alcolico: 5,5 %