Descrizione
Birra Artigianale Trip In Barrique Estasi – Farmhouse Ale con Fichi Freschi De Alchemia
Cerchi una birra complessa, rustica ed incredibilmente affascinante? In primo luogo, la birra artigianale Estasi del birrificio artigianale De Alchemia è una straordinaria Farmhouse Ale a fermentazione mista. Infatti, è fermentata in vasca aperta con l’aggiunta di fichi freschi e grazie ai lieviti indigeni della frutta. Successivamente, affronta un lungo affinamento in barrique di rovere francese. Di conseguenza, al palato regala un sorso profondo, velatamente acidulo, con eleganti sfumature vinose e legnose. Una vera gemma per collezionisti ed estimatori: aggiungila subito al carrello prima che si esaurisca!
Profilo Sensoriale: Nel bicchiere si presenta di un ambrato intenso e caldo, con una schiuma sottile ed elegante. Inoltre, al naso esplodono profumi avvolgenti di fico maturo, note vanigliate del legno, spunti rustici e delicate sfumature vinose. D’altra parte, in bocca il sorso è secco, armonioso, caratterizzato da una piacevole freschezza acida e da un finale lungo ed aromatico.
Abbinamenti Consigliati: Per quanto riguarda la tavola, si sposa meravigliosamente con formaggi erborinati, pecorini stagionati, carni di maiale al forno, foie gras, salumi strutturati e dessert a base di frutta secca. Al tempo stesso, è perfetta come birra da meditazione. Per di più, per scoprire tutte le creazioni del birrificio, visita il sito ufficiale di De Alchemia.
Scheda Tecnica
Stile: Farmhouse Ale / Wild Specialty Beer
Grado Alcolico (ABV): 6,0%
Fermentazione: Mista in vasca aperta con lieviti indigeni dei fichi
Affinamento: Barrique di Rovere Francese
Ingredienti Speciali: Malti d’Orzo, Fichi Freschi, Luppolo, Lieviti Indigeni, Acqua
Formato: Bottiglia 33cl
Temperatura di Servizio: 8-10°C
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