Trae ispirazione dalla tipologia delle Rauch/Smoked/Peated, espressione che indica birre appartenenti a diverse scuole brassicole e contraddistinte dall’impiego di malti affumicati o torbati, in grado di apportare un peculiare carattere aromatico. La ricetta prevede l’impiego di luppoli Saphir e Spalter. Nel profilo aromatico si ritrovano note di affumicato.
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